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今日のお昼 

 

今日のお昼ご飯。冷やしかけ蕎麦(ぶっかけ蕎麦)を作ってみました。

蕎麦

具は長芋、オクラ、シメジ、天かす、焼き海苔。薬味はネギと、わさびか七味か迷ったけれど、今日は七味で。

だし汁は、温かなかけそばより少し濃いめで、ざるそばより薄めにしてみました。おつゆを飲むわけではないので、だし汁の量は少なめです。

温かくしても冷たくしても美味しく食べられるお蕎麦。ありがたい食品です。
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