2013/11/10 Sun. 17:59:57
秋味
ぎんなんをいただいていたので、昨日は炊き込みご飯にして夕飯の一品に。
炊き込みといっても白米に酒と薄口醤油を少し入れて普通に炊いて、蒸らすときにあらかじめ茹でてあったぎんなんを混ぜたものです。（まとめて茹でて冷凍していたのです。）
盛りつけも、いつもとちょっと変えて・・。
ほろりとした苦味と醤油が良く合いました。
ぎんなんありがとうございます〜＼(^O^)／
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2011/02/03 Thu. 20:47:57
のりまき
今日は節分。のりまきを作ってみました。
関西の節分の風習にならってというわけではないのだけれど、毎年節分には太巻きをと決めています。
そうでないと作らないうちに何年も過ぎてしまいそうだから。
具はシイタケ・かんぴょう・鰻・卵焼き・きゅうり。
真ん中に収まらず巻いてしまったのも見えています。
縁起を担いでというわけではないので、切り分けていただきました。
ごちそうさま
関西の節分の風習にならってというわけではないのだけれど、毎年節分には太巻きをと決めています。
そうでないと作らないうちに何年も過ぎてしまいそうだから。
具はシイタケ・かんぴょう・鰻・卵焼き・きゅうり。
真ん中に収まらず巻いてしまったのも見えています。
縁起を担いでというわけではないので、切り分けていただきました。
ごちそうさま
